1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》(确定你快餐店的名字)，同时咨询一下工商部门， 告诉他们你的快餐店的经营面积，看看是否需要办理消防。(但是 带明火的在住宅楼下是不批的)
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料(经营场所房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等)，去当地的食品药品监督管理局申办《食品卫生许可证》，营业执照上的负责人需要取得健康证，至少要2个人以上取得健康证
3、拿到营业执照30天内去税务局部门办理税务登记，需要营业执照、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
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